문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 오키나와 요리 (문단 편집) === 국수 요리 === * '''[[오키나와 소바]]'''(沖縄そば) : 본토에서는 메밀이나 [[메밀국수]]를 의미하지만, 오키나와에서는 그냥 국수를 뜻한다. [[오키나와]]어로 수바(すば)라고도 한다. [[우동]]과 비슷한 맛이다. 본토의 소바는 야마토소바(ヤマトのそば) 등의 이름으로 부른다. 돼지뼈, 다시마, 가쓰오부시로 국물을 낸다. [[제주특별자치도|제주도]]의 [[고기국수]]와 비슷하다는 사람들도 있는 듯. * 오키나와풍 [[야키소바]] : 오키나와의 야키소바는 본토와 같은 중화면을 쓰지 않고 두꺼운 오키나와 소바의 면발을 쓴다. 또 한때는 소스로 [[우스터 소스]] 베이스가 아니라 [[케첩]]을 많이 썼는데, 아직도 그렇게 요리하는 집들이 꽤 남아있다. * 소민 참프루(ソーミンチャンプルー): [[소면]]을 주 재료로 해서 만드는 [[참프루]]로, 야채볶음보다는 볶음면에 더 가까워 보인다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기